Pelatihan HACCP Dokter Dan Paramedik 7 - 9 Maret 2012

The Solution of Training Need

bekerjasama dengan

KEMENAKERTRANS

menyelenggarakan

HACCP

(Hazard Analysis Critical Control Point)

Harris Kuta/Novotel Sanur

7 - 9 Maret 2012

INFORMASI & REGISTRASI

RORO, PUTRI & BIMO

Phone :(021) 7095 2402, 7085 3660 Fax :(021) 59490097

Mobile : 0815 997 8511 / 0818 0887 3570 EMAIL : expert_apm@cbn.net.id

---

Trainer            :  Prof. Dr. Tan Malaka, MOH, DrPH, SpOK, HIU

                               Team  Kemenakertrans

---

Tujuan Pembelajaran
Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam aplikasi program sanitasi makanan berbasis Analisis Bahaya dan Titik Kendali Kritis (ABTKK) di perusahaan. 

Kompetensi
Setelah mengikuti pelatihan ini diharapkan para peserta dapat:

1. Memahami peraturan perundangan terkait sanitasi makanan ditempat kerja; 
2. Memahami faktor-fajktor yang merupakan bahan pencemar makanan baik bersifat fisik, kimiawi dan bakteriologik; 
3. Mampu menjelaskan aplikasi best practice tentang prosedur ABTKK berdasarkan WHO/Code of Alimentary Comission; 
4. Mampu mengelola aspek kesehatan penjamah makanan dan pencegahan keracunan makanan ditempat kerja.

Topic Outlines

1. Pendahuluan: Sanitasi Makanan Ditempat kerja. 
2. Rule and regulation vs Best Practices: 
3. Peraturan perundangan 
4. WHO/CAC – 2003. 
5. Bahan Pencemar makanan: Fisik, Kimiawi, Bakteriologik. 
6. Konsep dan Pendekatan HACCP 
7. Prosedur HACCP 
8. Simulasi dan Diskusi tentang HCCP 
9. Health aspect of Food handlers (Update). 
10. Photo review 
11. General Discussion and Closing.

SASARAN PESERTA
Manajer HRD, Penanggung Jawab HSE, Dokter/Paramedik di Perusahaan, General Services, Pengawas Kantin, Pelaksana Kantin

COURSE FEE :
Rp. 6.950.000,- (enam luta sembilan ratus lima puluh ribu rupiah)

PERSYARAT PESERTA :

1. Mengisi Biodata Peserta 
2. Foto Copy KTP 
3. Pas foto ukuran 4x6 dan 2x3 masing - masing 2 lembar dengan background warna merah 

Pelaksanaan Pelatihan

1. Pelatihan dilaksanakan selama 3 hari 
2. Setelah mengikuti pelatihan peserta mendapatkan sertifikat dari Kemenakertrans 

Metode Pelatihan

1. Teori dan diskusi
2. Ujian / Evaluasi

---

 REGISTRATION FORM

Please return this form to Expert office by email : mailto:expert_apm@cbn.net.id">expert_apm@cbn.net.id or facsimile : (021) 59490097

---